On trouve à peu près tout à Bangkok, il suffit de le chercher. Cela vaut aussi pour la cuisine ! Bangkok est une ville vaste et animée avec une population diversifiée. C’est aussi, à certains égards, la ville la plus visitée au monde. La cuisine est tout aussi diversifiée qu’on pourrait s’y attendre. Il regorge également de couleurs et de saveurs.

Bangkok possède l’une des meilleures scènes de cuisine de rue au monde. Dans de nombreuses villes occidentales, la nourriture de rue est trop chère et légèrement ennuyeuse. Et quand nous disons ennuyeux, nous parlons de sandwichs. Tant de sandwichs ! À Bangkok, vous pouvez acheter un bol fumant de plats délicieux pour presque rien.

My Gay Prides a commencé sa vie en tant que guide gay de Bangkok. Deux de nos fondateurs sont des locaux, c’est pourquoi nous avons le guide d’initié de la meilleure cuisine de rue à Bangkok. Vous pouvez acheter de la nourriture de rue partout à Bangkok, alors continuez à lire si vous voulez découvrir le meilleur.

Cuisine de rue du quartier chinois de Yaowarat

Yaowarat, un excellent quartier de Chinatown, regorge de vendeurs de nourriture de rue. Il peut y avoir beaucoup de monde ici – tout le monde sera à la recherche de nourriture de rue ! Si vous vous y rendez plus tôt dans la journée, les files d’attente seront plus faciles à gérer. Le riz gluant à la mangue et le pad thai sont toujours de bons choix.

Cuisine de rue aux rats de Samran

Samran Rat est un centre culinaire majeur à Bangkok et un endroit idéal pour goûter à la cuisine de rue. Vous y trouverez le restaurant Jae Fai, la première cuisine de rue étoilée Michelin de Thaïlande et d’autres plats traditionnels thaïlandais/chinois. C’est assez proche de l’hôtel de ville de Bangkok.

Raan Jay Fai est en quelque sorte une institution. C’est tellement bon qu’il a une étoile Michelin et il a été présenté dans un documentaire Netflix intitulé Street Food. L’omelette au crabe est célèbre pour une raison. Cet endroit est presque trop beau – il y a invariablement de longues files d’attente à l’extérieur. Vous ne pouvez pas réserver de table, alors présentez-vous simplement et espérez que la file d’attente n’est pas trop longue. Il existe de nombreux établissements à proximité si vous ne parvenez pas à trouver une place au Jay Fai.

Cuisine de rue Rot Fai

Le marché nocturne de Rot Fai mérite d’être exploré. C’est un bazar en plein air vendant une large gamme d’articles. Les amateurs d’antiquités et de vintage trouveront leur bonheur ici ! Vous le trouverez derrière le centre commercial Seacon Square. Il est préférable de prendre un taxi là-bas. Vous trouverez de nombreux plats de rue au Rot Fai, notamment des plats grillés au barbecue et des cocktails à des prix abordables.

Jae Aun Bua Loy Nam Khing

Ne manquez pas cet endroit si vous aimez le sucré. Il est situé dans le quartier chinois. La spécialité est le bua loy nam khing. Ces boulettes sucrées à la farine de riz deviendront probablement votre nouveau dessert préféré. Ils sont fourrés au beurre de sésame noir et viennent baignés dans de l’eau de gingembre. Trop bon pour le rater.

Som Tam Jay So

Si vous êtes dans le quartier des affaires de Silom et que vous avez envie de cuisine de rue, rendez-vous au Som Tam Jay So. Il est situé dans une rue un peu plus calme, mais il y a quand même du monde au déjeuner. C’est un choix idéal si vous aimez vos plats épicés. Le menu est en thaï mais vous pouvez discuter de ce qui est proposé en anglais. Le plat de spécialité est le som tam.

La nourriture de rue est-elle sûre à Bangkok ?

La plupart le seront, mais il y a bien sûr des exceptions : vous trouverez des restaurants douteux partout dans le monde ! L’un des avantages d’acheter de la nourriture de rue à Bangkok est qu’elle est cuite juste devant vous, ce qui vous donne une idée des conditions sanitaires. Faites votre propre appel. Si vous voyez un stand de nourriture à l’aspect chaotique sans personne à l’extérieur, alors laissez-le passer. Si vous voyez une longue file de clients satisfaits à l’extérieur, cela indiquerait que vous avez trouvé un établissement populaire et réputé.