Toujours à la recherche du cadeau de vacances idéal ? Antoni Porowski a des conseils pour le trouver

Article publié le 19 décembre 2025 à 07h20

Par une journée terriblement pluvieuse à New York, l'hôtel W d'Union Square était le répit parfait contre la morosité et le ciel gris. Ici, l’une des salles de bal a été transformée en un paradis hivernal – juste à temps pour la saison de Noël. Une fois que vous descendez des ascenseurs jusqu'au deuxième étage, vos yeux ont droit à un régal visuel : des arbres de Noël impeccablement décorés avec des cadeaux remplis en dessous et de gigantesques ornements rouge bonbon d'au moins cinq pieds de haut autour de la pièce. Quand je suis entré, Antoni Porowski — l'une des stars de la série Netflix Oeil étrange et auteur du New York Times-livres de cuisine à succès Antoni dans la cuisine et Allons dîner – était assis sur l’un des luxueux canapés, à côté de l’une des nombreuses décorations festives.

Porowski est là pour offrir des conseils en matière de cadeaux et d'hébergement pour les fêtes, car au cours des dernières années, il est devenu l'expert incontournable pour organiser une somptueuse réunion ou trouver le bon cadeau pour quelqu'un de spécial dans votre vie. Le public s'est habitué à ses goûts raffinés en matière de Oeil étrangequi vient d'annoncer que sa 10e saison serait la dernière, où il a été l'expert gastronomique et œnologique. Aujourd'hui, il s'associe à la société Snapdragon, la puce qui alimente de nombreux appareils technologiques, notamment l'ASUS Zenbook A14 (l'un des objets préférés d'Oprah), les écouteurs Bose QuietComfort Ultra (2e génération), les lunettes Ray-Ban Meta et les lunettes Oakley Meta Vanguard – pour parler de la façon de préparer les vacances.

Dehors: Comment êtes-vous tombée amoureuse de la cuisine et de l’hébergement ?

Antoni Porowski : Pour moi, tout se résume à la connexion humaine et à la découverte que je suis une personne sociable de bout en bout. J'aime passer du temps seul, mais je m'oriente définitivement davantage vers la connexion avec les autres. Je vivais dans un foyer assez chaotique, où la communication n'était pas forcément un de nos points forts. Les parents faisaient de leur mieux avec les outils que leur avait donnés la génération précédente ; une histoire vieille comme le monde, mais la nourriture a toujours été ce qui nous rapprochait. Ma mère nous préparait tout quand nous étions petits.

Lorsque j'ai déménagé et suis allé à l'université, qu'il s'agisse de groupes d'étude ou de rendez-vous, préparer à manger pour quelqu'un était le moyen le plus simple de se connecter et de montrer mon amour, et cela continue de l'être.

Parlez-moi d’un événement ou d’un dîner que vous avez organisé et dont vous avez senti que vous aviez tiré une leçon importante.

Littéralement le week-end dernier, j'ai eu une fête entre amis – nous étions huit, certains d'entre nous en couple, donc certains de leurs proches étaient avec leur famille, donc c'était vraiment une ambiance de fête entre amis. Nous étions tous ensemble, et généralement, je laisse quelqu'un d'autre prendre entièrement le relais, ou je m'occupe de chaque élément. Et je me suis dit : « Pourquoi avons-nous besoin d'être extrémistes en cuisine ? » J'ai donc décidé de commencer à demander de l'aide. J'ai préparé la sauce un jour à l'avance et je l'ai mise dans le thermos, ce qui change énormément la donne car je n'avais qu'à la mettre dans une casserole. C'était déjà réduit, puis j'ai ajouté le jus de cuisson et un tout petit peu de farine au préalable, donc c'était comme du mi-maison, façon Sandra Lee, moins le gâteau des anges.

Des amis à moi ont commencé à me demander ce qu'ils pouvaient apporter, et je leur ai répondu : « Non, je m'en occupe », mais mes amis ont insisté pour apporter quelque chose et ont voulu m'aider. Ils disaient : « Arrêtez d'être ennuyeux. » J'ai donc demandé à mon ami Enrique de râper le gruyère sur les petits trous de la râpe pour le gratin de courge au miel et aux noix. J'ai appris à mon ami Tucker comment retirer les petites feuilles du thym, à l'encontre de la façon dont il est cultivé, car c'est le moyen le plus simple et vous n'avez jamais la tige dans votre nourriture. Non seulement cela m'a rendu la vie beaucoup plus facile, mais j'étais aussi moins stressé d'essayer de calculer tous ces différents plats préparés exactement au même moment. Mais quand nous nous asseyions pour manger, tout le monde se vantait de ce qu'il avait fait et enseignait à l'autre personne. Laissez les gens participer au processus, car cela vous facilite la vie et cela les éduque également avec leurs propres enseignements.

Quels sont vos projets cette année et comment comptez-vous les rendre spéciaux ?

Je vais en dépenser la moitié à Traverse City, dans le Michigan, qui est mon nouvel endroit préféré aux États-Unis, car ils ont de magnifiques lacs de glacier bleus et clairs qui sont si brillants, apparemment parce que ce sont de vieilles eaux de glacier. Mais c'est une région magnifique d'où est originaire la famille de mon partenaire, et ensuite nous irons à Montréal, ce que je fais habituellement au milieu des bois. Il n'y a pratiquement pas de réception cellulaire dans la maison de campagne en rondins de ma belle-mère avec la cheminée et toute cette situation. Mais (une autre façon de rendre la période des fêtes spéciale) est de m'assurer que je reçois des cadeaux pour ma famille bien à l'avance.

Pourquoi avez-vous décidé de vous associer à Snapdragon pendant les fêtes de fin d’année ?

J'utilise la technologie autant que n'importe qui, sinon plus, mais je suis la personne la moins calée en technologie au monde. Alors, quand (Muflier) m'a tendu la main, je me suis dit « Pourquoi ? » mais ils m'ont envoyé une liste de tous les différents produits qu'ils utilisent, et certains d'entre eux que j'utilise depuis des années, et d'autres dont je n'avais aucune idée qu'ils étaient fondamentalement derrière la machine.

Écouteurs Bose. Mon père est un grand fan de Bose. Depuis que nous sommes enfants, nous avons toujours eu la machine de nos rêves qui était comme un gros cadeau lorsque j'ai obtenu mon diplôme universitaire, car je pouvais toujours y écouter mes CD. Les écouteurs sont quelque chose que j’utilise – essayé, testé et vrai. Je peux faire un vol de huit heures, et ils ne me feront pas mal aux oreilles parce qu'ils sont si gentils et si moelleux, ils sont si doux. J'ai vu Black Coffee jouer avec James Blake sous le pont Kosciuszko cet été et mon ami Leo portait les lunettes Oakley AI Meta. Elle les a portés pendant le concert et a enregistré le tout. Je n'ai jamais eu à regarder son téléphone, pas une seule fois pendant le spectacle… De plus, je souhaite offrir à l'un de mes neveux qui part à l'université l'année prochaine un de ces ordinateurs portables (Zenbook).

Quelles sont les choses à faire et à ne pas faire lorsqu'il s'agit d'acheter des cadeaux ?

Je suis quelqu'un qui s'oppose aux gardiens. Comme si j'avais quelque chose que j'essaie et que j'aime, que ce soit comme un nouveau sel qui m'obsède, ou, comme une très bonne huile d'olive ou même une poêle, je veux que tout le monde le sache. Mais ce que j’apprends plus tard dans la vie, c’est que ce n’est pas toujours une bonne idée de supposer que tout le monde va aimer ce que l’on aime ; c'est plutôt l'occasion de déterminer quels sont leurs intérêts. Et les médias sociaux sont un excellent outil pour découvrir quels sont leurs intérêts et s’y pencher.

Je pense qu'il ne faut pas faire d'hypothèses sur ce dont les gens ont besoin dans leur vie. J'essaie d'être plus attentif, par exemple, ce n'est pas parce que je voyage avec les écouteurs antibruit Bose que mon ami, qui voyage environ une fois par an, en a nécessairement besoin aussi. Vous pouvez vous tourner vers autre chose dont ils pourraient réellement avoir besoin. C'est l'occasion de mieux connaître la personne.

Dernière question : évidemment, je dois poser des questions sur Oeil étrange fin. Qu’est-ce qui va vous manquer le plus dans la série ?

Nous y avons réfléchi lors de notre soirée de clôture, qui a été extrêmement émouvante, et notre showrunner, Jen Lane, a prononcé un très beau discours. Elle ne pleure pas beaucoup, mais je sais qu'elle a le cœur saignant. Mais regarder les (assistants de production) qui sont maintenant producteurs depuis 10 saisons et les gens locaux que nous embauchons dans chaque ville, ce genre de vie, de respiration, de famille chaotique, d'amour et de combat et tout le reste, tout cela dans le but de rencontrer ces nouvelles personnes là où elles en sont et de faire cela encore et encore, ça va vraiment me manquer.

Je suis tellement enthousiasmé par les autres projets sur lesquels je travaille et par les choses que j'ai faites depuis, mais celui-là était très personnel. C'était une chose assez incroyable de faire partie de la vie de gens qui n'ont jamais vraiment aspiré à passer à la télévision, qui ont rencontré cinq parfaits inconnus, et puis, à la fin de la semaine, dans ce laps de temps très court, pouvoir voir les changements en eux-mêmes et comment ils traitent leurs familles et comment ils perçoivent les personnes LGBTQIA+.