​17 photos de la savoureuse solidarité LGBTQ+ lors de l’événement Chefs for Equality du HRC

Images : avec l’aimable autorisation du HRC

Mardi, par une soirée froide et pluvieuse, le National Building Museum de Washington, DC, s’est transformé en un paradis culinaire alors que plus de 800 invités se sont rassemblés pour la 10e édition annuelle de l’événement Chefs for Equality. Orchestré par la Human Rights Campaign Foundation, ce spectacle gastronomique a mobilisé une formidable brigade de 175 chefs, restaurants, boulangers, bars à vins, brasseurs et mixologues, tous unis pour défendre les droits LGBTQ+.

Le thème « Plate of Emergency » reflétait les défis complexes auxquels est confrontée la communauté LGBTQ+, en particulier les personnes transgenres et non binaires. Avant l’événement, la présidente de la Human Rights Campaign, Kelley Robinson, a exprimé son enthousiasme quant au rassemblement d’experts en cuisine et en mixologie.

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« C’est tellement excitant de voir les meilleurs talents culinaires et mixologiques de DC se réunir pour soutenir le travail de la Fondation HRC », a déclaré Robinson dans un communiqué de presse. « Les Américains LGBTQ+ traversent un état d’urgence national et font face à une attaque totale contre nos droits fondamentaux. De l’accès aux soins de santé nécessaires au sentiment de sécurité et de soutien au travail et dans nos communautés, les extrémistes anti-LGBTQ+ s’efforcent de limiter nos libertés et de nous repousser au placard. Nous devons lutter avec toute la force contre ces injustices et continuer à soutenir des initiatives percutantes qui renforcent l’équité et l’égalité pour tous.

L’odyssée culinaire a débuté avec le zeste frais des huîtres du Maryland servi par True Chesapeake Oyster. Ajoutant une saveur européenne à la soirée, Stable, surnommé « le seul restaurant suisse du DMV », a séduit les papilles des participants avec un plat suisse bien-aimé composé de fromage fondu et de pommes de terre. L’essence sud-américaine a été infusée par le cocktail artisanal de Causa Amazonia mélangeant Caravedo Pisco, eucalyptus, Muna et citron vert, fumé et couronné d’une pincée d’herbes sur de la mousse.

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​Les amateurs de viande ont été attirés par le tartare de bœuf Angus de J. Hollinger et la tendre côte de bœuf de Buck’s Fishing & Camping, offrant un délice carnivore.

Alors que les participants se plongeaient dans le voyage culinaire, L’avocat a repéré la comédienne Dana Goldberg avec sa femme à ses côtés pendant que le couple parcourait les offrandes. Goldberg a récemment organisé une vente aux enchères en direct lors du dîner national du HRC, au cours duquel le président Joe Biden et la première dame, le Dr Jill Biden, ont prononcé des discours.

Entremêlées à la vitrine culinaire, de courtes places assises présentaient des spectacles de drag animés, offrant aux participants un mélange d’indulgence gastronomique et culturelle.

Le luxueux Upper Tier Champagne & Caviar Lounge a invité les invités dans un royaume d’opulence, offrant une vue panoramique sur le rez-de-chaussée animé au milieu d’une somptueuse expérience de champagne et de caviar.

Au milieu de remixes optimistes de chansons populaires, les participants se sont engagés dans des conversations animées tandis que des cocktails préparés et un mélange de desserts ont adouci leur détermination à défendre les droits LGBTQ+.

La soirée, un mélange harmonieux de délices gastronomiques et de plaidoyer, a résonné avec un vibrant sentiment d’unité, de résilience et une quête inflexible de l’égalité.

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